SMOOTHIES ( EASY RECIPE )

Οσο ο καιρος ζεσταινει θελουμε να τρωμε και να πινουμε πιο δροσερα ροφηματα. Οποτε τα smoothies ειναι πρωτα στις επιλογες μας. Θα σας δωσω δυο πανευκολες συνταγες για αυτα τα δροσιστικα ροφηματα. 

As the weather gets warmer we want to eat and drink cooler beverages. So the smoothies are first choice. I'll give you two simple recipes for these refreshing beverages.

Strawberry smoothie

Υλικα : 
-1 κεσεδακι γιαουρτι 2% λιπαρα
-15 φραουλες
-1 κουταλια σουπας λικερ ή κονιακ
-λιγη ζαχαρη αχνη ( προεραιτικο) 

Ingredients : 

-1 cup of yogurt

-15 strawberries

-1 tablespoon liquer or cognac

-a little caster sugar ( optional ) 

Εκτελεση : 

Τοποθετειστε ολα τα υλικα στο μπλεντερ και αλεθετε! Σερβιρετε σε ποτηρι!

Procedure : 

Add all ingredients in blender and grind them!Put it in a glass!

Breakfast smoothie

Υλικα : 

-1 φλιτζανι γαλα 
-1 μπανανα
-2 κουταλιες σουπας μελι 
-3/4 φλιτζανιου δημητριακα ολικης αλεσης
-1/2 φλιτζανι παγο

Ingredients : 

-1 cup of milk

-1 banana 

-2 tablespoons of honey

-3/4 cup of wholegrains cereals

-1/2 cup of ice

Εκτελεση : 

Προσθεσε ολα τα υλικα στο μπλεντερ και αλεσε ! Σερβιρε σε ποτηρι. Ισως χρειαστειτε κουταλακι για τα δημητριακα.

Procedure : 

Add all ingredients in blender and grind them!Put it in a glass!Maybe you'll need a spoon for cereals.

Δοκιμαστε τα!! Ειναι πεντανοστιμα και υγειινα!!!!

Try them!!!They are delicious and healthy!!!!    

 Byeeeee girls! M. 

ΚΑΦΕΣ : ΚΑΛΟΣ Η ΚΑΚΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ??

Ο καφες ειναι στην καθημερινοτητα μας. Αλλοι ξεκινούν την μερα τους πινοντας καφε ή απολαμβάνουν μία κουπα ενω τα λενε με τους φίλους τους. Εχετε ποτε σκεφτει εαν κάνει καλο ή κακό στην υγεια σας? Υπάρχουν και προτερήματα και μειονεκτήματα. Παμε να τα δουμε! 

Πλεονεκτήματα / Advantages :

Καταρχην 1-2 ποτηρια καφε την μερα ειναι ευεργητικα για την υγεια μας. Κάποιες απο τις ερευνες που έχουν γίνει μας δείχνουν :
- έρευνα του Harvard σε 122.000 γυναικες έδειξε οτι εκεινες που πίνουν καφέ έχουν μικρότερα ποσοστα κινδύνου για καρκίνο του μαστού. 
-Σε 30ετή έρευνα σε άντρες εδειξε οτι εχουν μικρότερη πιθανότητα να πάθουν parkinson. 
-Μειώνει 25% τις πιθανότητες για καρκίνο του παχέος εντέρου.
-Μειώνει 25% τα συμπτώματα άσθματος.
-Μειώνει 45% την δημιουργία πετρών στην χολή και τα νεφρά.  
Τέλος ο καφές περιέχει αντιοξειδωτικά όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Μας δίνει ενέργεια και μας βοηθάει να συγκεντρωνόμαστε. 

Μειονεκτήματα / Disadvantages : 

Αρνητική επίδραση στον οργανισμό μας έχει όταν πίνουμε απο 3 ποτήρια και πάνω την ημέρα.Τα περισσότερα αρνητικά ειναι συνδεδεμένα με την καφεϊνη. Η υπερκατανάλωση αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης και καρδιακών προσβολών. Την αρτηριακή πίεση και ταχυκαρδίες καθως προκαλεί αϋπνία και πονοκεφάλους. Ασχημα αποτελέσματα έχει στην πέψη μας και δημιουργει πόνους στο στομάχι. Δινουμε την ποσότητα καφείνης στους καφέδες αλλα και στο τσάι και στα αναψυκτικά  τύπου cola. 

Διπλός espresso : 45-100 mg 
Φίλτρου : 60-120 mg
Στιγμιαίος : 100-150 mg 
Ντεκαφεϊνέ / decaf  : 1-5 mg 
Τσάι / tea  : 40 mg 
Cola : 38-45 mg 

Επομένως το αν ειναι καλος ή κακος για την υγεία μας το καθορίζει η ποσότητα που πίνουμε και εξαρτάται απο τον οργανισμό μας!! 
Tip : Προτιμήστε ντεκαφεϊνέ γιατι δεν περιέχει καφεϊνη αλλά ειναι το ίδιο πλούσιος σε αντιοξειδωτικά όσο και ο κανονικός καφές. 


BYEEEEEEEEEEEEE GIRLS!!! M !! 

ΕΥΚΟΛΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ, SNACKS ! / EASY, HEALTHY, SNACKS

Γεια σας girly lifestylers ! Σημερα το αρθρο αφορα την σωστη διατροφη. Εχουμε αναφερει πολλες φορες πως ειναι lifestyle ή αλλιώς τρόπος ζωής να τρέφεσαι σωστά και υγιεινά. Θα δώσω κάποιες "προτάσεις" όπου είναι και συνταγές ταυτόχρονα που είναι πανεύκολες και απίστευτα νόστιμα ! 

Hello girly lifestylers ! Today the post is about nutrition. We already have said a lot of times that it is a lifestyle to eat healthy and smart. I will make some "suggestions" that are also recipes and are very  easy,,, and also delicious !! 

Ψημένα μήλα με κανέλα/ Baked apple chips with cinnamon

Προσοχη ! Ενα κομμάτι πίτσας αντιστοιχεί σε 50 λεπτά περπάτημα !
Be careful ! A piece of pizza equals 50 minutes of  running !

Διψάτε ? Φτιάξτε smoothies με ό,τι φρούτα έχετε !
Are you thirsty ? Make smoothies with whatever fruit you have ! 

ΒΡΩΜΗ+ΦΡΟΥΤΑ+ΓΙΑΟΥΡΤΙ
OAT + FRUITS + YOGURT 

Ελπίζω να σας άρεσε και να τηρήσετε αυτά στην καθημερινότητά σας !  A.

I hope you liked it and use  these  in your daily life ! A.

ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΜΗΝ ΠΑΧΑΙΝΕΤΕ? ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΛΥΣΗ!! / DO YOU WANT KEEP YOUR WEIGHT STABLE? LEARN HOW!

'Ολες οι γυναικες δινουν μαχη με την ζυγαρια τους,αλλες για να χασουν κιλα και άλλες για να διατηρησουν το βαρος τους !Σήμερα θα σας δείξω κάποια tips που αν τα ακολουθήσετε θα πετυχετε την ισορροπία του βάρους σας.Η αντικατασταση τροφών ειναι το μυστικο για να αποφευγετε περιττες θερμιδες.

All women battle with their scales, others in order to lose weight and others to keep their wight stable ! Today I will show some tips that if you  follow  you'll achieve the balance of your weight. The food replacement is the secret to avoid unnecessary calories . 

ΚΑΦΕ - ΠΟΤΟ 

-Αρχικά κάθε κουταλάκι ζάχαρης δίνει 20 θερμίδες. Οπότε ελέγξτε το όπως πιστευετε. 
-Διαλέξτε απλούς καφέδες και αποφύγετε αυτους με σιρόπια,σαντυγι κτλ. Πχ: Μπορείτε να αντικαταστησετε τον καπουτσίνο ( δινει 90 θερμ) με τον ελληνικο (14 θερμ) 
-Επιλέξτε αντι για ποτά όπως ουίσκι ή βοτκα ( 2 δαχτυλα δινουν 110 θερμ) ένα ποτήρι λευκό κρασί ( 100 θερμ)Εαν πάλι θέλετε κάποιο απτα προηγούμενα μην προσθέσετε αναψυκτικά καθώς επιβαρύνουν με 50 θερμιδες. 
-Φυσικά εάν δεν μπορείτε ή δεν θελετε να αποφύγετε τα αναψυκτικα στην καθημερινοτητα σας επιλέξτε τα αντιστοιχα light.

COFFE-DRINK

-First, every sugar spoon has 20 calories. 
-Choose simple coffees and avoid those with sirup,whipped cream etc.For ex: You can replace capuccino (90 calories) with greek/turkish coffee (14 calories)
-Choose instead of drinks whiskey or vodka (2 fingers are 110 cal) have a glass of white wine(100 cal). If you surely want a drink you have to avoid adding beverages (+50 cal).
-Of course if you can't or don't want to avoid beverages in your daily life you can choose light beverages. 

ΦΑΓΗΤΑ 

-Αντι για τηγανιτά προτιμείστε ψητα,βραστα ή στον ατμό. 
-Αντι για βούτηρο στα ζυμαρικά προσθέστε λίγο ελαιόλαδο. 
-Αντί για μαγιονέζα αγοράστε μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά ή μουστάρδα. 
-Αντί για κόκκινο κρέας  διαλέξτε με φιλέτο κοτόπουλο. 
-Αντί για πλήρη και λιπαρά τυριά , χαμηλα σε λιπαρα ή με cottage cheese. 

(φυσικά υπάρχουν άλλα πολλα τα οποια ειναι έυκολο να τα αντικαταστήσετε με την light εκδοχή τους) 

FOOD

-Instead of fried prefer grilled or on steam. 
-Instead of butter in your pasta prefer olive oil.
-Instead of mayo buy mayu with low fat or mustard.
-Instead of red meat, choose chicken fillet.
-Instead of full fat cheese, choose low fat or even cottage cheese.

SNACKS-ΓΛΥΚΑ

-Αντί για παγωτό ,φάτε γρανίτες ή γιαούρτι. 
-Αντι για ξηρούς καρπούς διαλέξτε ποπ κορν χωρίς βούτυρο.
-Αντί για πλούσια γλυκά όπως παστες επιλέξτε γλυκό του κουταλιού. 
-Κριτσίνια ή μπισκότα προτιμείστε να είναι ολικής άλεσης. 

SNACKS-SWEETS

-Instead of ice cream, eat flavored ice water or yogurt . 
-Instead of dry fruit choose pop corn without butter.
-Instead of pastries etc choose homemade jam,etc.
-Choose wholemeal breadeven if it is bread,biscuits or breadsticks . 

BYEEE GIRLS! M!

REFRESHING SUMMER COCONUT COCTAIL !!!!

Today I ' ll show you one of my favorite coctails. I tried for the first time in a greek island this summer. It was very tasteful and i loved it. If you like the taste of coconut and sweet drinks,you'll love it too.  

Σήμερα θα σας δείξω ένα απο τα αγαπημένα μου κοκτειλ. Το δοκιμασα πρώτη φορά σε ένα ελληνικό νησί φέτος το καλοκαίρι. Ηταν πολύ γευστικο και το λάτρεψα. Εάν σας αρέσει η γεύση της καρύδας και τα γλυκά ποτα, θα το λατρέψετε και εσείς. 

Εδώ είναι η εύκολη και γρήγορη συνταγή.
Tοποθετησε 2 1/2 παγακια σε ενα μπλεντερ. Προσθεσε  Μalibu coconut rum και 2 δαχτυλάκια γάλα καρύδας καθως και μία κουταλιά ζάχαρη. Ανακάτεψε για 15'' . Ρίξτο σε ένα ψηλό ποτήρι και γαρνίρισε με μια φέτα λεμόνι. 

This is the easy and quick recipe.
Place 2 1/2  cups of ice in a blender. Add 3 oz Malibu coconut Rum, 2 ounces of fresh coconut milk and 1 tablespoon of sugar.Blend for 15 seconds.Pour into a high-ball or daiquiri  glass and garnish with a slice of lemon. 

Εδώ είναι το δικό μου πεντανόστιμο κοκτέιλ. 
Here is my delicious coctail. 

Να περνάτε καλα!!!!! Have fun!!!!!! M. 

Γκουρμε Σαλατα για το Καλοκαιρι ! / Gourmet Salad for Summer !

Γεια σας κοριτσια ! Πλεον ετοιμαζομαστε για τις παραλιες και πρεπει να τρωμε υγιεινα ! Σημερα θα σας δωσω μια πολυ χορταστικη , γκουρμε και υγιεινη συνταγη για να ακολουθειτε τους μηνες του καλοκαιριου !

Hello girls ! From now and on, we are getting ready for the beach and should eat healthy ! Today I'm going to give you a very filling, gourmet and healthy recipe for you to follow these months of summer !

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΑΤΑ 
60γρ μαυρη quinoa
1 μεσαια κοκκινη πιπερια (κομμενη)
1 μικρη μελιτζανα
3 μεσαιες τοματες (κομματιασμενες)
1/2 κοκκινο κρεμμυδι ψιλοκομμενο
6 ροζ ραπανακια κομμενα
1 χουφτα ανιθο, μεντα και μα'ι'ντανο χοντροκομμενα

FOR THE SALAD
60 gr black quinoa
1 medium red pepper (sliced)
1 small aubergine 
3 medium tomatoes (quartered)
1/2 red onion sliced very thiny
6 pink radishes sliced 
1 small handfull of dill,mint and parsley roughly chopped

Za'atar Blend
4 κουταλιες της σουπας σποροι σουσαμιου
3 κουταλιες της σουπας sumac
2 κουταλιες θυμαρι
1 κουταλια ριγανη
1 κουταλια ματζουρανα
αλατι

Za'atar Blend

4 tablespoons of sesame seeds
3 tablespoons of ground sumac
2 tablespoons of dry thyme
1 tablespoon of dried oregano
1 teaspoon of dry marjoram
seasalt

DRESSING

6 tablespoons of virgin oil
2 tablespoons of lemon juice
1 tablespoon of honey
1 clove of garlic
seasalt
black pepper

ΟΔΗΓΙΕΣ
1)Βαλτε το quinoa σε καυτο νερο για 15 λεπτα
2)Τηγανιστε τοθς σουσαμοσπορους και αφηστε τα να κρυωσουν. Προσθεστε στα υλικα Ζa'atar.
3)Τηγανιστε την μελιτζανα για 20 λεπτα.
5) Ανακατεψτε ολα τα συστατικα για το DRESSING μαζι.
6)Ετοιμαστε το κρεμμυδι,ντοματα και τα ραπανακια.
7)Βαλτε τα λαχανικα σε μεγαλο πιατο και βαλτε την Za'atar απο πανω.

INSTRUCTIONS
 1) Rinse the quinoa then steam in hot water for 15 min.
2)Fry the sesame seeds and then allow to cool.Add it with the rest of Za'atar ingredients .
3)Fry the aubergine for 20 minutes
4)Then, fry the red pepper for about 2 minutes.
5)Blend the DRESSING ingredients together.
6)Prepare the onion,tomato and radish slices.
7)Arrange the vegetables in a big table and put over the Za'atar



Απολαυστε την τελεια αυτη σαλατα !! A.
Enjoy this amazing salad !! A.

ΝΟΣΤΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ : ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ / DELICIOUS RECIPE: TRUFFLES

Καλησπέρα σε όλους !!! Σήμερα θα σας δώσω μία πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για τρουφάκια που πετυχαίνει πάντα. Εάν την φτιάξετε μια φορά θα την φτιάχνετε συνέχεια. 

Hello to everyone!!! Today I'm going to give you a very easy and quick recipe for truffles that is always successful. If you make it once , you'll make it many times. 

ΥΛΙΚΑ / INGREDIENTS : 

- 1 πακέτο βούτυρο  - 1 1/2 πακετο μπισκότα πτι μπερ - 3 κουτ.σούπας κακάο - 6 κουτ.σούπας ζάχαρη άχνη -1 σφηνάκι λικέρ

- 1 packet of butter -1 1/2  petite beurre packet of biscuits -3 table spoons cacao - 6 table spoons of  caster sugar -1 liquer shot 

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζι και τα πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια. Τα πασπαλίζουμε με σοκολατένια τρούφα, καρύδα, άχνη ζάχαρη , ξηρούς καρπούς ή ό,τι άλλο θέλουμε. 

We stir in a bowl all the ingredients together and we mold it all together in small balls. We sprinkle with chocolate truffle,coconut,caster sugar,nuts or whatever we want.

Είναι έτοιμα και πεντανόστιμα!!!

They are ready and delicious!!! 

BYEEEE GIRLS !!! GOOD LUCK!!!! M.

Γευστικοτατη Κρεμα Μοκα ! / Delicious Mocha Cream !

Γεια σας κοριτσια !!

Σημερα προκειται να σας δωσω μια πολυ ωραια συνταγη και ευκολη επισης.
Η κρεμα μοκα ειναι ο τελειος συνδυασμος. Περιεχει σοκολατα αλλα και καφε !Μπορειτε να το προσθεσετε σε τουρτες,κρεπες και αλλα γλυκα,σαν επικαλυψη στον καφε σας ή να το φατε και σκετο. Τελειο ? Ας δουμε την συνταγη λοιπον.

Hello girls !!

Today I'm going to give you a very nice recipe and also very easy.
Mocha Cream is the perfect combination. It includes chocolate but also coffee !You can add it over cakes, crepes and other sweets, like covering over your coffee or you can eat it plain. Isn't it perfect ? Let's see the recipe.

Υλικα

250 γρ. κουβερτουρα
1 1/2 φλυτζανι κρεμα γαλακτος
1 1/2 φλυτζανι νερο
2 κουταλιες της σουπας ζαχαρη αχνη
1 κουταλια της σουπας  καφε στιγμιαιο
1 κουταλια του γλυκου βανιλια

Διαδικασια

Βαζετε σε ενα κατσαρολακι βραστο νερο την σοκολατα και τον καφε. Οταν γινει κρεμα ριχνετε την βανιλια. Χτυπατε την κρεμα με την ζαχαρη και τα ανακατευετε ολα μαζι. Ετοιμο το γλυκο !

Ingredients

250 gr. dark chocolate
1 1/2 cup of cream
1 1/2 cup of water
2 tablespoons of caster sugar
1 tablespoon of instant coffee
1 teaspoon of vanilla

Procedure

You put in a pot with boiled water the dark chocolate. When it becomes cream you rinse the vanilla. You beat the cream with the sugar and you stir all together. The sweet is ready !

Ελπιζω να ειναι και νοστιμο επισης . Φιλια ! Α.

I hope it is tasty as well. Kisses ! A.

ΠΑΕΙ Ο ΠΑΛΙΟΣ Ο ΧΡΟΝΟΣ ...ΜΕ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ.... :P / VASILOPITA

Γειά σας!!! Σήμερα είναι η τελευταία μέρα του χρόνου. Εγώ είμαι πλήρως προετοιμασμένη και  ανυπομονώ  να καλωσορίσουμε το νέο έτος το βράδυ :)  Μία απο τις προετοιμασίες είναι και η βασιλόπιτα. Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος την έφτιαξα μόνη μου. Είναι πολύ εύκολο και διασκεδαστικό γι΄αυτό θα σας δώσω την συνταγή να την προσπαθήσετε και εσείς καθώς θα δείτε πως έφτιαξα και την δική μου! 

Hello there !!! Today is the last day of the year. I am totally prepared and look forward to welcome the New Year this night J One of the preparations is also the “vassilopita” (a traditional cake for the year). As every year, I made it by my own. It is very easy and fun that’s why I will give you the recipe for you to try it  too, as well as you’ll see how I made mine !

ΥΛΙΚΑ : 

-Μισο ποτήρι γάλα     -Ενα ποτήρι βούτυρο    - Δύο ποτήρια ζάχαρη   - 4 αυγά   -Ενα πακέτο αλεύρι   - Ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού     -Δύο βανίλιες    - Ενα σφηνάκι κονιάκ 

INGREDIENTS:

1/2 glass of milk- 1 glass of butter-2 glasses of sugar-4 eggs-1 packet of flour- orange zest or lemon zest-2 vanillas- 1 shot of koniak 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ : 

Χτυπάμε στο μίξερ για 5' λεπτά όλα τα υλικά μαζί .

METHOD: 

We stir in the mixer for 5' minutes all the ingredients together.

Έπειτα αλείφουμε με βούτυρο ένα ταψάκι και αδειάζουμε το μείγμα . 

Then we spread with butter in a griddle plate and empty the mixture.

Ψήνουμε στους 200 C για 50' λεπτά. 'Οταν είναι έτοιμη την αφήνουμε να κρυώσει και την πασπαλιζουμε με άχνη. 

We bake at 200C for 50' minutes. When it is ready we leave it coοl a little and we sprinkle with caster sugar.

Καλή Τύχη!!! 
Good Luck !!!

Σας εύχομαι ο επόμενος χρόνος να είναι πολύ καλύτερος απο τον προηγούμενο και να πραγματοποιηθούν όλα τα όνειρα και οι προσδοκίες σας !
Να κάνετε πάντα πράγματα που αγαπατε και να είστε με ανθρώπους που σας αγαπούν. Ευτυχισμένο το 2013!!!!!!!!!! 
Μ.
I hope the next Year will be better that the last one and all your dreams and anticipations come true !
Do always things that you love and be with people that you are loved. Happy 2013 Year !!!!!!!
M.

Scottish caramel chocolate shortbread

Λιγους μηνες πριν,οταν πηγα στην Αγγλια, το ματι μου "επιασε" ενα απιστευτο γλυκο στο μαγαζι της θειας μου. Δεν μπορουσα να αντισταθω με τιποτα. Ηταν πραγματικα νοστιμο! Πρεπει να το δοκιασετε και εσεις ! Εδω ειναι η συνταγη του....

Few months before,when I went to England, it caught my eye an amazing sweet at my aunt's shop.I couldn't resist at all. It was really tasty !You should try it too ! Ηere is the recipe of it.....

Ingredients
115 gr  butter
175 gr plain flour
55 g/2  golden caster sugar

Συστατικα
115 γρ. βουτυρο
175 γρ. απλο αλευρι
55 γρ. χρυση ζαχαρη αχνη

Filling & Topping
175 g/6 oz butter
115 g/4 oz golden caster sugar
3 tbsp golden syrup
400 g/14 oz canned condensed milk
200 g/7 oz plain chocolate(broken into pieces)

Γεμιση & Επικαλυψη
175 γρ. βουτυρο
115 γρ χρυση ζαχαρη αχνη
3 κοθτ. της σουπας χρυσο σιροπι
400 γρ. συμπυκνωμενο γαλα
200 γρ. απλης σοκολατας(σπασμενη σε κομματακια)

Method-Διαδικασια
1)Grease and line the bottom .Place the butter, flour and sugar in a food processor and process until it starts to bind together.Press into the pan.Bake in a preheated oven,180 C for 20-35 minutes or until golden.

1)Γλασαρετε και σχηματιστε το κατω μερος. Βαλτε το βουτυρο,αλευρι και ζαχαρη σε μπλεντερ και αναμιξτε μεχρι να αρχιζει να δενει μαζι.Πιεστε στο τηγανι. ψηστε σε προθερμασμενο φουρνο, για 180 C για 20-35 λεπτα ή μεχρι να γινει χρυσο.

2)Meanwhile, make the caramel.Place the butter,sugar,syrupand condensed milk in a heavy-based saucepan.Heat gently until the sugar has melted.Reduce the heat and simmer for 6-8 minutes, stirring, until very thick. Pour over the shortbread and chill in the refrigerator for 2 hours, or until firm.

2)Εντωμεταξυ, φτιαξτε την καραμελα. Τοποθετειστε το βουτυρο,την ζαχαρη,το σιροπι και το συμπυκνωμενο γαλα σε μια κατσαρολα. Ζεστανετε μεχρι η ζαχαρη να λιωσει .Μειωστε την θερμοτητα για 6-8 λεπτα, ανακατευοντας μεχρι να γινει παχυ.

3)Melt the chocolate and allow to cool a little, then spread over the caramel. Chill in the refrigerator for 2 hours..Cut the shortbread into 12 pieces using a sharp knife and serve.

3)Λιωστε την σοκολατα και αφηστε το να κρυωσει για πολυ λιγο, επειτα απλωστε την καραμελα.Κρυωστε τα στην καταψυξη για 2 ωρες.Κοψτε την ζυμη-κουλουρι σε 12 κομματακια χρησιμοποιωντας αιχμηρο μαχαιρι και σερβιρετε.

Χαρειτε αυτο το τελειο γλυκο και διασκεδαστε φτιαχνοντας το ! :) A.
Enjoy this amazing sweet and have fun making it ! :) A.

Cupcakes : Strawcups !!

Γεία σας ! Ξέρω πως κάνει λίγο κρύο πλέον,γι' αυτo σκεφτόμουν κάτι ζεστό και γλυκό. Οπότε τι λέτε για ένα "strawcup" ? Εννοώ,  ζεστά cupcakes ψημένα σε κούπα τσαγιού. Ακούγεται ωραίο έτσι δεν είναι ? Φαίνεται και πολύ ωραίο επίσης. Έχω την συνταγή για να το φτιάξετε !

Hello there ! I know it getting  a bit colder now,so I was thinking of something warm and sweet. So what about a "strawcup" ? I mean,  warm strawberry cupcakes baked in a teacup. sounds good ,doesn't it ? It also looks really nice . I have the recipe to make this one !

Τα υλικά είναι:

8 κουτ. της σουπας βούτυρο
4  κουτ. της σουπας μαρμελάδα φράουλας
115 γρ. ζάχαρη άχνη
2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
1 κουτ. του γλυκού βανίλια
115 γρ. αλεύρι που φουσκ. μόνο του
450 γρ. μικρές φρέσκιες φράουλες(προαιρετικό)

The ingredients are:

8 tbsp butter
4 tbsp strawberry conserve
115 g/4 caster sugar

2 eggs,lightly beaten

1 tsp vanilla essence
115 g/4 self raising flour
450 g whole fresh strawberries (optional)


Μέθοδος/Method :

1)Βάλτε σε  6 κυκλικές κούπες του τσαγιού βούτυρο. Ρίξτε 2 κουταλιές απο την μαρμελάδα φράουλας στο κάτω μέρος της κούπας.

1)Grease 6 heavy round teacups with butter. Spoon 2 teaspoons of the strawberry conserve in the bottom of each teacup.

2)Βάλτε το βούτυρο και την ζάχαρη σε ένα μπωλ και δέστε τα μαζί μέχρι να γίνει απαλό και αφράτο. Σταδιακά προσθέστε τα αυγά , χτυπώντας καλά κάθε φορά που τα προσθέτετε, μετά προσθέστε την βανίλια. Κοσκινίζωντας προσθέτετε και το αλεύρι  με ένα μεγάλο μεταλικό κουτάλι μέσα στο μίγμα. Μοιράζετε στίς κούπες με κουταλια.

2) Put the butter and sugar in a bowl, and beat together until light and fluffy. Gradually add the eggs,beating well after each addittion, then add the  vanilla essence.Sift in the flour and with a large metal spoon fold it in the mixture. Spoon the mixture into the teacups.

3)Βάλτε τισ κούπες σε ένα ταψί , μετά ρίξτε αρκετά ζεστό νερό για να φτάσει το 1/3 της κούπας. ψήστε τα cupcakes  σε προθερμασμένο φούρνο , 180 C για 40 λεπτά ή μέχρι να χρυσαφίσουν. Εάν ψηθούν παραπάνω, βάλτε τα να κρυώσουν για 2-3 λεπτάκια και μετά προσεκτικά τα βγάζετε.

3)Stand the cups in a roasting tin, then pour in enough hot water to come one-third of the way up the sides of the cups. Bake the cupcakes in a pre-heated oven, 180 C for 40 minutes or until well risen and golden brown . If over-browning cover the cupcakes to cool for 2-3 minutes, then carefully lift the cups from the tin

4)Τοποθετήστε μερικές ολόκληρες φράουλες σε κάθε κεικ, μετά ρίξτε λίγη ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε τα ζεστά με τις φράουλες.

4) Place a few whole strawberries on each cake then dust them with a little siftes icing sugar. Serve them warm with the strawberries.

Οπότε, τώρα είστε έτοιμες ! Ελπίζω να φτιάξετε αυτού του είδους cupcakes. ! :)
A.

So, now you're done ! Hope you make these kind of cupcakes ! :)
A.