Lavender fairy cupcakes / Νεραιδοκεικ λεβαντας

Ποιος δεν λατρεύει τα ? Νομίζω όλες σας . Μερικές φορές βλέπω και αναρωτιέμαι πως είναι τόσο νόστιμα και μοιάζουν τόσο όμορφα ταυτόχρονα ? Οπότε σήμερα βρήκα μια πολύ καλή συνταγή για νεραιδοκεικ λεβάντας.
Who doesn't adore cupcakes? I think all of you. Sometimes I see  cupcakes and wonder why are they so delicious and look fantastic at the same time ? So today I found a very nice recipe of lavender fairy  cupcakes.

Τα υλικα ειναι (για 12 cupcakes )

115 γρ χρυση ζαχαρη αχνη

2 αυγα χτυπημενα

1 κουτ. της σουπας γαλα

1 κουτ. του γλυκου ψιλοκομμενη λεβαντα

1/2 κουτ. του γλυκου βανιλια

175 γρ αλευρι που φουσκωνει μονο του

150 γρ ζαχαρη αχνη

The ingredients are (for 12 cupcakes)

115 gr golden caster sugar

2 eggs,beaten

1 tbsp milk

1 tsp finely chopped lavender flowers

1/2 tsp vanilla essence

175gr self-raising flour

150 gr icing sugar

ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ

κομμάτια λεβάντας

ασημένια κουφετάκια

TO DECORATE 

lavender flowers

silver dragees

ΜΕΘΟΔΟΣ

Τοποθετείστε τις θήκες για cupcakes σε ένα ταψί. βάλτε την ζάχαρη άχνη και το βούτυρο σε ένα μπολ και ανακατεύετε μέχρι να γίνει σαν κρέμα. Χτυπήστε τα αυγά . Ανακατέψτε το γάλα, την λεβάντα και την βανίλια και μετά προσεκτικά ρίξτε το αλεύρι.

METHOD:

1)place paper cake cases in a muffin pan.Place the caster sugar and butter in a bowl and cream together untilpale and fluffy.Beat in  the eggs. Stir in the milk,lavender and vanilla essence,then carefully fold in the flour.

& 

2

Χωριστε το μιγμα και ψηστε το στους 200˚C 

Divide the mixture between the paper and bake it at 200˚C 

for 12-15 minutes.

3

Μερικά λεπτά πριν τα κέικ να είναι έτοιμα βάλτε την ζάχαρη άχνη στο μπολ και ανακατεύετε με αρκετό νερό.

a few minutes before the cakes are ready sift the icing sugar into a bowl and stir in enough water.

4

Όταν τα νεραιδοκεικ έχουν ψηθεί τα διακοσμείτε με λεβάντα και ασημένια κουφέτα και τα σερβίρετε 

When tha fairy cakes are baked you decorate them with lavender and silver dragees and serve them :)

Have fun ! A.